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  由于供求信息不对称,单打独斗的农民在闯市场时,往往会面临价格大起大落的风险。“比如我们种的莴笋,行情好的时候1斤可以卖到1块钱,差的时候2毛一斤都没人收购。农民参加合作社可以抱团取暖、共同抵御风险。。”李斌说。  柳州市螺状元食品有限公司总经理刘清石说:“我们第一家螺蛳粉体验店今年3月18日在美国纽约法拉盛美食广场开业、第二家体验店4月6日在纽约布鲁克林的SunsetPark开业。”  在国内外,螺蛳粉门店目前已有近5000家。...